香酥烧饼的原料、辅料卫生的要求

点击次数:   更新时间:18/11/08 14:42:11     来源:www.zcsbcj.com关闭分    享:
  香酥烧饼是近年来世界发展较快的零食之一,这种食品不加任何的防腐剂和添加剂,为了延长保质期,香酥烧饼的原料、辅料卫生具有一定的要求。
  1、原料应来自经检验检疫机构备案的种植基地、或者具备农药检测合格证明、或者具备产地环境无污染证明。
  2、辅料应当符合国家有关卫生规定,有生产厂检验合格证;严禁使用进口国不允许使用的辅料。
  3、原料、辅料进厂后应专库存放,经过进厂验收合格后方准使用;超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产。
  4、企业应建立完善的农残监控体系,确保原料农残符合进口国有关要求。蔬菜、水果、其他植物产品原料必须采用新鲜或冷藏的。成熟适度,风味正常,无病虫害,无腐烂。半成品原料必须来自出口食品卫生注册、登记企业。
  香酥烧饼也已成为我国城市消费者日常饮食生活不可或缺的一部分,而且近几年,在县城、农村市场上也开始站稳脚跟。以上就是香酥烧饼的原料、辅料卫生的要求。