纯手工香酥烧饼和机器烧饼的区别

点击次数:   更新时间:19/03/29 14:40:03     来源:www.zcsbcj.com关闭分    享:
  香酥烧饼是我们经常食用的,在买烧饼时,有纯手工香酥烧饼与机器香酥烧饼两种,那两者之间到底有什么区别呢?下面就跟大家一起来分享一下。
  1、在速度上,机器的速度会比较的快,而手工香酥烧饼包制是需要一定的时间的,从速度上来说,机器香酥烧饼会更快一点。
  2、厚薄不一样:手赶的,中间厚边缘薄,普通机器赶的厚薄一致,手工可以依据个人的口味来调节厚薄,而机器却做不到。
  3、在揉面上,人工揉面会更加的劲道,机器揉面的力度大致是一致的。
  4、在制作的过程中,机器会用夹的方式,人工会用捏的手法,这个动作掌握不好,也是会导致香酥烧饼的味道不一样的。
  5、从大小上来说,机器包的饺子大小一致,手工香酥烧饼的大小不一,但是个人还是更加喜欢手工包制的香酥烧饼,每一个的特点都不一样,而机器香酥烧饼都是千篇一律的。
  以上就是纯手工香酥烧饼与机器香酥烧饼的区别,虽然手工香酥烧饼的速度比较慢,相对更加的耗费劳动力,但是做出来的味道却比机器香酥烧饼的味道要鲜美。
小编:Edith